النباتات الفراش

Blanch الجزر - سريعة وسهلة

Blanch الجزر - سريعة وسهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكنك تحضير الجزر بطرق مختلفة ، أحد الخيارات الممكنة هو التبييض. مع هذا المستحضر ، تظل الخضروات ثابتة على العض وتحتفظ بمعظم الفيتامينات.

يبدو الأمر معقدًا ، لكنه سهل ، وقبل كل شيء ، سرعة القيام به. التبييض هو عملية قصيرة للغاية يتم فيها طهي الجزر لفترة قصيرة فقط.

مع هذه الطريقة ، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات إلى حد كبير. يمكنك بعد ذلك معالجة الجزر على الفور ، على سبيل المثال لإعداد سلطة.

توضع الخضروات في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط ثم تطفأ. يجب أن تكون المياه باردة قدر الإمكان لإخمادها ، لذلك من الأفضل استخدام الماء المثلج.

بالمناسبة ، قبل أن تجمد الجزر ، يجب أن تبيض. (نصيحة للقراءة: تجميد الجزر - هكذا يتم ذلك)

7 نصائح: الجزر بلانش

نصيحة 1:

تبيض الجزر قبل التجميد أو إذا كنت تريد فقط أن تكون أقل ليونة. على سبيل المثال ، هذا مثالي للسلطة أو طبق الخضار.

نصيحة 2:

مع الجزر الصغيرة ، يكفي غسل الخضروات جيدًا أو التخلص منها ، ويجب تقشير الجزر الأكبر فقط بمقشرة.

نصيحة 3:

ثم يمكنك ختم الجزر كما تريد ، إما في أقلام رصاص أو شرائح أو مكعبات

نصيحة 4:

يتم جلب الماء الكافي ليغلي في قدر كبير.

نصيحة 5:

أثناء مرحلة التسخين ، يمكنك إعداد وعاء من الماء المثلج للتبريد اللاحق. للقيام بذلك ، ضع بضع مكعبات ثلج في وعاء كبير ثم املأها بالماء البارد.

نصيحة 6:

بمجرد غليان الماء ، يمكنك وضع قطع الجزرة فيه. انظر إلى المؤقت وانتظر دقيقتين على الأكثر.

نصيحة 7:

يتم سكب الجزر من خلال غربال وإضافتها على الفور إلى الماء المثلج. انتظر قليلاً ثم استنزف الخضروات مرة أخرى.


فيديو: وجبات مدرسية سهلة وسريعة. نهى زكي. لانش بوكس (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hania

    في رأيي ، هذه مجرد البداية. أقترح عليك محاولة البحث في Google.com

  2. Worden

    أعتذر ، لكن هذا لا يناسبني.

  3. Sebak

    وهو دافئ في شبه جزيرة القرم الآن) وأنت؟

  4. Aralt

    نعم حقا. كان ومعي. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة