المنزل والحديقة

2 وصفات حساء اليقطين: سريعة وسهلة التحضير

2 وصفات حساء اليقطين: سريعة وسهلة التحضير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يمكن استخدامه فقط لصنع زخرفة عيد الهالوين الرائعة ، ولكن أيضًا الحساء اللذيذ: وصفات حساء القرع هذه على سبيل المثال شيء لمحبي اليقطين الحقيقي.

حساء اليقطين الكلاسيكية

اليقطين هو نبات خريف نموذجي يمكنك من خلاله إعداد العديد من الأطباق اللذيذة. يمكنك على سبيل المثال إدراج ، ديب فراي ، مشوي ، شواء وأكثر من ذلك بكثير. يمكن استحضار الكريمات واللحوم اللذيذة من هذه الخضراوات في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. (نصيحة القراءة: اليقطين الميكروويف: نصائح من زراعة إلى إعداد)

حساء اليقطين هو واحد من أطباق اليقطين الكلاسيكية. طعمه رائع ويمكن تنقيته بطرق متنوعة. أدناه نقدم نوعين مختلفين. مرة واحدة وصفة لشوربة اليقطين الكلاسيكية ومرة ​​وصفة لمتغير البحر الأبيض المتوسط. كل من الإبداعات اللذيذة حقًا والتي ستذوق طعمًا جيدًا لعائلتك بأكملها.

وصفة رقم 1 - حساء اليقطين الكلاسيكية

المكونات لمدة 10 إلى 15 حصص:

  • 1 هوكايدو اليقطين
  • 1 قرع الجوز
  • 2.5 لتر مرق
  • 4 بطاطا
  • 200 مل كريم
  • 1 كوب من القشدة الحامضة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جذر الزنجبيل
  • حبة الفانيليا
  • فلفل
  • ملح
  • الكاري
  • فلفل حريف
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • عصير البرتقال
  • زيت زيتون

إعداد:

1 الخطوة 1:

يعد هوكايدو أحد أصناف اليقطين التي يمكنك تناولها مع الوعاء. لذلك ، تحتاج فقط إلى قشر القرع الجوز. ثم قلب كلا القرع وقطعهما إلى مكعبات خشنة.

2 الخطوة 2:

احمر الخضار مع الثوم المفروم جيدًا في القليل من زيت الزيتون في مقلاة.

3 الخطوة 3:

تُغلى مرق الخضار في قدر كبيرة وتُضاف مكعبات اليقطين.

4 الخطوة 4:

قم بخلع لب جراب الفانيليا ، وقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة وإضافته إلى الوعاء مع البطاطا الأربعة المقشرة والمقطعة مع الغليان.

5 الخطوة 5:

بعد حوالي 20 دقيقة ، قم بخلط كل شيء باستخدام خلاط يدوي واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق. دع جراب الفانيليا ينقع فيه.

ثم أضف التوابل والقشدة ، وأزل جراب الفانيليا ، ثم امزج كل شيء مرة أخرى واتركه مثاليًا طوال الليل.

6 الخطوة 6:

قبل أن تأكل فقط ، يجب تحريك عصير البرتقال وتغلي كل شيء بسرعة مرة أخرى. للخدمة ، أضف دمية من الكريما الحامضة أو الكريمة إلى الحساء. أخيرًا ، رش نصف ملعقة صغيرة من زيت بذور اليقطين فوق كل شيء. طعمها رائع.

تلميح:
يمكنك أيضًا إضافة مكعبات السلمون أو السلطعون أو لحم الخنزير إلى الحساء.

وصفة رقم 2 - حساء القرع البحر الأبيض المتوسط

المكونات لمدة 4 حصص:

حساء القرع المتوسطي
  • 750 غرام هوكايدو اليقطين
  • 6 طماطم
  • 1 بصلة
  • 4 فصوص من الثوم
  • 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • ملح
  • فلفل
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 500 مل مرق الخضار
  • 75 غ زيتون أسود (البذور)
  • بارميزان المبشور

إعداد:

1 الخطوة 1:

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. في غضون ذلك ، قم بتقطيع القرع إلى نصفين ، ثم قم بإزالة البذور وتقطيعه إلى قطع خشنة. اغسل الطماطم وشطرها إلى النصف ، وقشر البصل ومقطعة إلى حلقات ، وقشر أيضًا فصوص الثوم الأربعة.

2 الخطوة 2:

ضع الخضراوات في وعاء مقاوم للحريق ثم انشر الأوتار روزماري عليها. الملح بسخاء ويرش مع الفلفل الطازج من مطحنة. رشي زيت الزيتون فوقه واحمر في الفرن المسخن لمدة 50 دقيقة تقريبًا. ثم دعها تبرد وإزالة روزماري.

3 الخطوة 3:

يُغلى مرق الخضار في الغليان لفترة وجيزة ، ثم يُضاف الخضار ويُخلط المزيج بخلاط يدوي. وهذا يخلق حساء كريمي لزج.

4 الخطوة 4:

يقطع الزيتون الأسود ويضاف إليهم. تسخين الحساء مرة أخرى وترتيب على لوحات. يُرش البارميزان المبشور ويُقدّم. الخبز الأبيض يذهب أفضل مع هذا.


فيديو: طريقه عمل شوربة القرع للشيف منال العالم مع سالي فؤاد (قد 2022).